Resep membuat Ote Ote

Bahan Ote-Ote :

- 1/4 kg tepung terigu
- 3 buah wortel
- 1 mangkuk kecambah
- 1 batang daun seledri

Bumbu Ote-Ote :

- 1 sendok makan garam
- 1 siung bawang putih
- 4 butir merica
- penyedap secukupnya

Cara Membuat :

   1.  Haluskan semua bumbu.

   2. Kupas wortel, lalu iris halus/parut kasar

   3. Tepung terigu dicampur dengan irisan wortel, uleni, masukkan kecambah
.
   4. iris halus daun seledri, masukkan pada adonan.

   5. Campur bumbu pada adonan, aduk-aduk.

   6. Panaskan minyak, jangan terlalu penuh, masukkan irus(sendok sayur yang setenless) kedalam minyak.
     Ambil adonan menggunakan irus, jangan penuh-penuh, masukkan irus beserta adonan pada minyak,
     goreng perlahan gagang irus, biarkan adonan terlepas dengan sendirinya.

  7. Angkat ote-ote jika sudah berwarna kecoklatan dan mengembang, jika sudah tiriskan.

  8.  Lalu hidangkan ote-ote dengan ditemani oleh sahabat sejatinya yaitu lombok lalapan, cabe muda.


cr: http://senng.blogspot.com/2014/03/resep-ote-ote.html

Search Post

Label :