Kentang Goreng Crispy
- kentang, 500gr dipotong memanjang, rendam kedalam air terlebih dahulu
- garam secukupnya
- minyak secukupnya
- Pertama-tama, kentang direbus kedalam panci sampai setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan, lalu direndam hingga kurang lebih 2-3 mnt kedalam air es. Tiriskan lagi.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang. Jangan goreng terlalu kering. Lalu angkat dan tiriskan.
- Setelah itu taburi kentang yang sudah digoreng tadi dengan garam. Setelah dingin, simpan kedalam plastik lalu masukkan kedalam freezer.
- Apabila mau disajikan, kentang digoreng lagi sebentar.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar