Perkedel merupakan pelengkap yang dapat Anda variasikan bahan dan cara pembuatannya agar Anda dan keluarga tak bosan menikmatinya. Resep perkedel tahu cumi asin ini salah satunya. Yuk, dicoba...!
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram tahu putih, dihaluskan
2 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm
3 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
1 butir telur, dikocok lepas
3 buah cumi asin, diseduh, dipotong dadu
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
Cara membuat perkedel tahu cumi asin:
- Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
- Bentuk bulat pipih.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar