Tahu Crispy
- 2 buah telur ayam, kocok secara lepas
- tepung terigu, 100gr (saya peka tepung terigu merk cakra)
- tahu, 250gr, diiris berbentuk kotak-kotak
- baking powder, 1 sdm
- tepung maizena, 3 sdm
- bawang putih, 2 butir
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- Hal pertama yang mesti anda lakukan adalah dengan memberikan terlebih dahulu sedikit air bumbu yang telah dihaluskan dan kemudian tahu dorendam hingga kurang lebih 15-20 menit.
- Sesudah 20 menit tahu ditiriskan kemudian masukan dalam kocokan telur dan diamkan hingga 5 menit.
- Sambi menunggu, mari kita campurkan tepung terigu, baking powder dan juga tepung maizena menjadi satu, lalu aduk-aduk hingga rata.
- Langkah selanjutnya ialah tahu/tofu dimasukan kedalam campuran tepung usng tadi kemudian, guling-gulingkan abar rata
- Nah langkah terahir adalah tinggl menggoreng tahu crispy dalam api yang sedang hingga berwarna kecoklatan atau sampai matang.
- Setelah matang, angkat, sisihkan dan Tahu Crispy siap disajikan,
Tidak ada komentar:
Posting Komentar